Receita – Penne de Verão
Neste último dia 16 de março, Cleto Baccic foi convidado pela revista Natural da Terra, a preparar um prato especial. O ator optou pelo “Penne de Verão”, e a gente ensina aqui a vocês como fazer!
PENNE DE VERÃO
Ingredientes:
Tomates cereja
Mussarela de búfala
Folhas frescas de manjericão
Azeite extra virgem
Sal
Pimenta do reino
Aceto balsâmico ou limão siciliano
Penne
Queijo parmesão
Esse prato explora o contraste entre quente e frio ao mesmo tempo. Na verdade, é extremamente leve, já que combina o sabor de uma massa preparada na hora e uma salada.
Modo de preparo:
Corte ao meio tomates cerejas.
Corte ao meio pequenas mozzarelas de búfala.
Acrescente folhas frescas e perfumadas de manjericão.
Tempere com um bom azeite extra-virgem de oliva, sal, pimenta do reino moída na hora, aceto balsâmico (ou limão siciliano).
Cozinhe a porção equivalente do penne. Monte o prato incorporando a massa quente à salada fria.
Sirva com queijo parmesão.
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• E se você preparou um Penne de Verã0, faça uma foto e mostre pra gente o resultado =D’
Felipe Visant
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